Novità · Firmato Chef Simone
Chirashi
Luxury
Uno scrigno di legno, cinque strati di mare. Il pesce più pregiato della giornata adagiato sul nostro riso, composto come un gioiello.
- Shime Saba
- Ikura
- Tonno
- Capasanta
- Salmone
Omega Fish · Il chirashi luxury
Composto davanti a te,
pezzo dopo pezzo.
Ogni chirashi nasce sul momento: il pesce della giornata, adagiato a mano sul riso, uno strato alla volta.
Menu Chirashi LuxuryOmega Fish · Da asporto
Chirashi Luxury,
anche a casa.
Il nostro chirashi nella sua confezione di legno, da portare via e gustare dove vuoi.
Ordina un asporto
Al bancone
Omakase
Affidati allo Chef. Un percorso di 10–12 portate servito al bancone, costruito sul pescato del giorno, con abbinamento di vini o sakè da degustazione.
Lo Chef
Simone Costarella
Ogni nigiri passa dalle sue mani, davanti ai tuoi occhi: taglio, riso e condimento al momento, pezzo dopo pezzo.
Il locale
La sala
Libertà di scelta
Sushi à la carte
Pesce di altissima qualità, abbattuto e frollato. Nigiri di Ricciola Hamachi, Salmone Belle Rouge e Tonno Balfegò, sashimi pregiato e USA roll maggiorati.